Rezepte zum Backen

Rezept für den ersten Geburtstagskuchen ohne Zucker

Geburtstagskuchen ohne Zucker

Als der erste Geburtstag unserer Zwillinge anstand, habe ich mich lange mit der Auswahl eines Kuchens beschäftigt. Mein Wunsch: Ein erster Geburtstagskuchen ohne Zucker. Leider zeigte meine schier endlos dauernde Suche im Internet keinen Erfolg. Daher schritt ich schließlich selbst zur Tat. Nach einer Vielzahl von Versuchen kann ich euch mit Stolz mein Rezept vorstellen. Ein leckerer und kindergerechter Kuchen …

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Rezept für Apfelrosen ohne Zucker

Apfel-Blätterteig-Küchlein ohne Zucker

Unsere Apfelrosen ohne Zucker schmecken besonders gut im Herbst, wenn es draußen kälter wird. Dann macht man es sich drinnen schön gemütlich.  Man murmelt sich in eine dicke Decke und genießt einen heißen Tee und ein gutes Buch. Mit einem Klecks Sahne und ein paar gehackten Haselnüssen sind die zuckerfreien Apfelrosen für mich das perfekte Herbstgebäck. Die Apfel-Blätterteig-Rosen eignen sich …

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Rezept für Spekulatius ohne Zucker

Spekulatius ohne Zucker

Spekulatius ohne Zucker ist besonders in der Weihnachtszeit eine unserer Lieblingsleckereien. Die Gewürze Kardamom, Zimt und Gewürznelken verleihen dem Weihnachtsgebäck den typischen Geschmack. Neben den Gewürzen spielt Zucker in herkömmlichem Spekulatius natürlich auch eine große Rolle. Bei unserer zuckerfreien Variante haben wir daher Datteln als Zuckerersatz genutzt. Der erste Spekulatius kommt bei uns bereits im Herbst auf den Tisch. Das hat …

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Rezept für Marmorkuchen ohne Zucker

Marmorkuchen ohne Zucker

Marmorkuchen ohne Zucker – der Klassiker unter den Kuchen. Ein wunderbar gesundes Rezept für einen einfachen Rührkuchen ohne Zucker. Der Kuchen ist herrlich saftig und für alle geeignet, die ganz oder zumindest mit weniger Zucker auskommen möchten. Der Marmorkuchen ist für viele ein Kuchen, an dem viele Kindheitserinnerungen hängen. Zumindest ist das bei mir der Fall. Die zuckerfreie Alternative kann …

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Rezept für Chocolate Chip Cookies ohne Zucker

Rezept für Chocolate Chip Cookies ohne Zucker

Chocolate Chip Cookies müssen für mich zwei Kriterien erfüllen. Sie müssen eine eher weiche Konsistenz haben und herrlich schokoladig sein. Genau diese zwei Kriterien erfüllen die Chocolate Chips ohne Zucker.  Die Kekse sind ein zuckerfreier Traum! Probiert mal selbst. Schreibt mir gerne, wie euch die Kekse schmecken. Bin gespannt, ob ihr genauso begeistert seit wie ich.

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Rezept für Ausstechplätzchen ohne Zucker

Zuckerfreie Ausstechplätzchen

Ausstechplätzchen ohne Zucker sind nicht nur in der Weihnachtszeit eine herrliche Beschäftigung, um zusammen mit den Kleinsten etwas Leckeres und Gesundes in der Küche zu zaubern. Gesund sind die Austechplätzchen, weil wir komplett auf Auszugsmehl und Industriezucker verzichten. Die Süße erhalten die zuckerfreien Plätzchen durch Soft-Datteln, die hier als leckere und gesunde Zuckeralternative verwendet werden. Die Ausstechplätzchen sind übrigens schon für …

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Rezepte für Muffins ohne Zucker

Rezepte für Muffins ohne Zucker

Du bist auf der Suche nach Rezepten für Muffins ohne Zucker? Dann bist du goldrichtig! Denn hier verrate ich dir meine zuckerfreien Lieblingsrezepte. Ob Blaubeermuffins, Apfel-Möhren-Muffins oder Bananenmuffins. Es gibt unzählige leckere Muffin-Rezepte, die süß und saftig schmecken, aber komplett ohne Industriezucker auskommen.  Wie das geht? Das zeige ich dir hier! Muffins kommen eigentlich aus den USA und sind kleine, …

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Rezepte für Kuchen ohne Zucker

Rezept für einen Apfelkuchen ohne Zucker

Der Kindergeburtstag steht vor der Tür. Da stellt sich bei vielen Müttern und Vätern die Frage: Gibt es süßes, saftiges Gebäck und leckere Kuchen ohne Zucker?  Ich kann aus eigener Erfahrung sagen: Ja, die gibt es! Und weil ich davon überzeugt bin, dass der perfekte Kuchen keinen Zucker braucht, möchte ich auf dieser Seite gerne meine Backerfahrungen mit euch teilen und …

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