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Rezepte zum Backen

Rezepte für Muffins ohne Zucker

Warum überhaupt Rezepte für Muffins ohne Zucker? Kinder lieben Muffins, darum! Und wer seinen Kleinen von Zeit zu Zeit etwas gutes tun will, der greift auf diese Rezepte für Muffins ohne Zucker zurück. Aufgrund der Größe der kleinen, aus den USA kommenden Zuckerbomben bleibt es in der Regel allerdings nicht bei einem Muffin. Schnell hat man mehr von den kleinen …

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Rezepte zum Backen ohne Zucker

Backen  ist für viele eine Leidenschaft. Ob leckere Torten, Kuchen, Muffins oder Kekse – die Möglichkeiten an süßen Leckereien sind schier endlos. Wer allerdings auf die schlanke Linie achtet oder seinen Kindern die zuckerhaltigen Kalorienbomben ersparen möchte, steht vor einem Problem. Denn Zucker gehört in herkömmlichen Kuchen, Plätzchen oder süßem Gebäck neben Butter und Mehl in der Regel zu den Hauptzutaten. Dank …

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Rezept für Blaubeermuffins ohne Zucker

Blaubeeren (auch Heidelbeeren, Schwarzbeeren oder Heubeeren genannt) gehören in die Familie der Heidekrautgewächse. Häufig wird die Blaubeere auch als Heilpflanze verwendet. So wird den in Blaubeeren enthaltenen Anthocyanen eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung zugesprochen. Getrocknet dienen Blaubeeren aufgrund der Pektine und Gerbstoffe als wirksames Mittel gegen Durchfall. Heilende Wirkung hin oder her – diese zuckerfreien Blaubeermuffins sind einfach himmlisch. Also …

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Rezept für Haselnusskekse aus der Mikrowelle ohne Zucker

Es wird vermutlich länger dauern, dieses Rezept durchzulesen, als es zuzubereiten. Nunja, das mag vielleicht etwas übertrieben klingen, zeigt aber, dass es sich bei diesem leckeren Rezept für Haselnusskekse tatsächlich um ein Last-Minute-Rezept handelt, wenn plötzlich unangemeldeter Besuch vor der Tür steht oder man den Kinden schnell eine kleine, zuckerfreie Süßigkeit zubereiten möchte. Los geht’s! 

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Rezept für Apfel-Möhren-Muffins ohne Zucker

Apfel-Möhren-Muffins zusammen mit Walnüssen und Rosinen sind eine absolut himmlische Kreation! Die Rosinen sorgen für die notwendige Süße, während der Zimt und die Walnüsse den Muffins eine weihnachtliche Note verleihen. Doch können wir aus eigener Erfahrung sagen, dass diese Muffins auch im Hochsommer schmecken.

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Rezept für einen Dattel-Nusskuchen ohne Zucker

Datteln gehören zusammen mit Pflaumen und Feigen zu den beliebtesten Trockenfrüchten. Sie sind reich an Mineral- und Ballaststoffen und liefern dem Körper ausreichend Kalzium, Kalium, Magnesium und Eisen. Doch sind Datteln nicht nur pur ein Genuss. Auch im Obstsalat oder als Zuckerersatz in Gebäck eignet sich dieses Trockenobst perfekt. In diesem Nusskuchen verleihen die getrockneten Datteln dem Kuchen zusammen mit …

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