Rezepte ohne Zucker

Rezept für Kokoseis ohne Zucker

Rezept für Kokoseis ohne Zucker

Kokosmilch hat etwas exotisches und schmeckt nach Sommer, Sonne und Palmen. Wenn Du Dir ein Stück des Sommergefühls bewahren möchtest, bietet sich dieses tolle, zuckerfreie Kokoseis an. Und das Gute daran: Du brauchst noch nicht mal eine Eismaschine. Viele schrecken zunächst davor zurück, Eis selbst zu machen. Doch die anfängliche Skepsis ist im Grunde vollkommen unberechtigt, denn selbst gemachtes Eis …

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Rezept für Himbeerdressing ohne Zucker

Rezept für Himbeerdressing ohne Zucker

Durch unser Himbeerdressing ohne Zucker bekommt einfach jeder Salat den besonderen Pfiff! Himbeeren sind nicht nur gesund, kalorienarm und vitaminreich. Die kleinen Früchtchen sind vor allem eines: herrlich aromatisch! So bekommt ein knackiger, grüner Salat durch das raffinierte Himbeerdressing den letzten Schliff. Damit wird der Salat nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight! 

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Rezept für eine Nuss-Nougat-Creme ohne Zucker

Rezept für eine Nuss-Nougat-Creme ohne Zucker

Die im Supermarkt erhältlichen Haselnussbrotaufstriche schmecken köstlich, keine Frage. Hält man sich jedoch vor Augen, dass in einem Glas des besagten Brotauftstrichs bis zu 78 Stück Würfelzucker stecken, kann einem das Brot schon mal schnell im Halse stecken bleiben. Umso besser, wenn man sich zu helfen weiß und selbst eine zuckerfreie Variante der Nuss-Nougat-Creme herstellen kann. Mit unserem Rezept, das …

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Rezept für Blaubeermuffins ohne Zucker

Rezept für Blaubeermuffins ohne Zucker

Blaubeeren (auch Heidelbeeren, Schwarzbeeren oder Heubeeren genannt) gehören in die Familie der Heidekrautgewächse. Häufig wird die Blaubeere auch als Heilpflanze verwendet. So wird den in Blaubeeren enthaltenen Anthocyanen eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung zugesprochen. Getrocknet dienen Blaubeeren aufgrund der Pektine und Gerbstoffe als wirksames Mittel gegen Durchfall. Heilende Wirkung hin oder her – diese zuckerfreien Blaubeermuffins sind einfach himmlisch. Also …

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Rezept für Himbeereis ohne Zucker

Himbeereis ohne Zucker

Was nur wenige wissen: Kaltes schmeckt weniger süß als Warmes. Daher wird viel Zucker benötigt, um bei Eis den entsprechenden Süßegrad zu erhalten. Das erklärt, warum 100g Wassereis im Schnitt 25g Zucker enthält. Der Zuckergehalt von Sahne- oder Milcheis ist nur unwesentlich geringer: Hier liegt der Zuckergehalt in der Regel bei 20g Zucker. Ein guter Grund, mal auf zuckerfreies Eis umzusteigen…! Denn …

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