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Rezepte für Desserts und Nachtisch

Rezepte für Desserts ohne Zucker

Rezepte für Desserts ohne Zucker

Eine süße Nachspeise, ein süßes Dessert gehört für viele zum krönenden Abschluss eines Essens, um das Menü abzurunden. Die klassischen Desserts wie Tiramisu, Götterspeise, Eis oder Creme Brulee haben jedoch alle vor allem eines gemeinsam: an Zucker wird nicht gespart. Für jene, die Zucker konsequent vermeiden möchten, stellt sich schnell die Frage, ob sie komplett auf den Nachtisch verzichten müssen.

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Rezept für Kokoseis ohne Zucker

Rezept für Kokoseis ohne Zucker

Kokosmilch hat etwas exotisches und schmeckt nach Sommer, Sonne und Palmen. Wenn Du Dir ein Stück des Sommergefühls bewahren möchtest, bietet sich dieses tolle, zuckerfreie Kokoseis an. Und das Gute daran: Du brauchst noch nicht mal eine Eismaschine. Viele schrecken zunächst davor zurück, Eis selbst zu machen. Doch die anfängliche Skepsis ist im Grunde vollkommen unberechtigt, denn selbst gemachtes Eis …

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Rezept für Himbeereis ohne Zucker

Rezept für Himbeereis ohne Zucker

Was nur wenige wissen: Kaltes schmeckt weniger süß als Warmes. Daher wird viel Zucker benötigt, um bei Eis den entsprechenden Süßegrad zu erhalten. Das erklärt, warum 100g Wassereis im Schnitt 25g Zucker enthält. Der Zuckergehalt von Sahne- oder Milcheis ist nur unwesentlich geringer: Hier liegt der Zuckergehalt in der Regel bei 20g Zucker. Ein guter Grund, mal auf zuckerfreies Eis umzusteigen…! Denn …

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Rezept für Bananen-Haferflocken-Pancakes ohne Zucker

Rezept für Bananen-Haferflocken-Pancakes ohne Zucker

Pancakes, also die amerikanische Schwester der bei uns als Eierkuchen oder Pfannkuchen bekannten Eierspeise, erfreuen sich bei Groß und Klein großer Beliebtheit. Allerdings sind Pancakes in der Regel etwas kleiner als die deutschen Eierkuchen. Unsere Variante mit Haferflocken und Bananen mag vielleicht nicht zu 100% dem Klassiker des Pfannkuchens entsprechen. Lecker sind die Bananen-Haferflocken-Pancakes aber allemal! Die Pancakes sind pur ein …

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Rezept für Bananenpfannkuchen ohne Zucker

Rezept für Bananen-Haferflocken-Pancakes ohne Zucker

Bananenpfannkuchen bzw. Banana Pancakes führen bei Kindern (und Erwachsenen) zu absoluten Begeisterungsstürmen. Hier haben wir ein blitzschnelles Rezept für Sie – natürlich ohne Zucker! Dabei verleihen die reifen Bananen den Pfannkuchen eine gesunde Süße, so dass herkömmlicher Industriezucker getrost im Schrank stehen bleiben kann. 

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Rezept für Erdbeermarmelade ohne Zucker

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Was wäre der Sommer ohne Erdbeeren? Die kleinen, roten Früchtchen haben es ganz schön in sich. Sie sind wahre Vitaminbomben. 100g Erdbeeren decken den Tagesbedarf an Vitamin C. Und da sie zu 90% aus Wasser bestehen, haben 100g Erdbeeren gerade einmal 30 Kalorien. Warum nicht einfach die Erdbeeren einkochen, um sich den Sommer ein bisschen länger zu bewahren? Hier haben …

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