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In Frühstückszerealien steckt in der Regel jede Menge Zucker. Grund genug, die ungesunden Zuckerbomben im Supermarkt links liegen zu lassen. Doch da gibt es natürlich noch die umgesüßten, zuckerfreien Cornflakes. Diese stellen die Hauptzutat unserer kleinen, knusprigen Schokoflakes dar. Die zuckerfreien Knusperflakes werden von Schokolade überzogen und sorgen nicht nur für strahlende Kinderaugen, sondern haben auch Suchtpotential.
Rezept für Schokoflakes ohne Zucker
Nährwerte
- Ergibt: 20 Schokoflakes
- Kalorien: 1072,6 kcal
- Fett: 96,6g
- Kohlenhydrate: 33,2g
- Eiweiß: 9,3g
Zubereitungszeit:
Backzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 40g Cornflakes, zuckerfrei
- 40g Mandeln, gestiftet
- 80g Kokosfett
- 1,5 EL Kakaopulver, entölt
- 2 Msp Steviapulver
Zubereitung
- Die Mandeln in eine Pfanne geben und anrösten, bis die Mandeln eine goldbraune Farbe bekommen haben. Beiseite stellen
- Das Kokosfett in einem Topf schmelzen lassen und anschließend Stevia und Kakaopulver hinzugeben. Kurz umrühren und vom Herd nehmen
- Nun die Mandeln und die Cornflakes in die Kakaomasse geben und diese anschließend mithilfe von zwei Esslöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren
- Nun müssen die Schokoflakes nur noch abkühlen
