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Rezept für Bananenpfannkuchen ohne Zucker

Bananenpfannkuchen bzw. Banana Pancakes führen bei Kindern (und Erwachsenen) zu absoluten Begeisterungsstürmen. Hier haben wir ein blitzschnelles Rezept für Sie – natürlich ohne Zucker! Dabei verleihen die reifen Bananen den Pfannkuchen eine gesunde Süße, so dass herkömmlicher Industriezucker getrost im Schrank stehen bleiben kann. 

 

Bananen-Pancakes ohne Zucker
Bananen-Pancakes ohne Zucker

 

5.0 from 1 reviews
Rezept für Bananenpfannkuchen ohne Zucker
Zubereitungszeit: 
Backzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 150ml Milch
  • 100g Dinkelmehl
  • 2 Bananen, reif
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Etwas Öl
Zubereitung
  1. Mehl, Backpulver, Milch, Ahornsirup und Salz mit einem Schneebesen zu einem Pfannkuchenteig verrühren
  2. Die Bananen in dünne Scheiben schneiden, beiseite stellen
  3. Nun etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und etwas Teig mit einem Schöpflöffel in die Pfanne geben
  4. Bananenstücke auf dem noch feuchten Teig verteilen, nach etwa 2 Minuten wenden und von der anderen Seite anbraten
 

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5 Kommentare

  1. Sehr lecker. Auf jedenfall empfehlenswert.

  2. Der Schein trügt: Dieses Rezept ist ganz und gar nicht ohne Zucker und ganz bestimmt nicht als gesund zu beurteilen. Bananen enthalten zwar auch Vitamine und sind daher gesünder als Haushaltszucker. Aber Ahornsirup ist chemisch gesehen auch nichts anderes als Zucker. Es ist einfach eine Süssspeise – aber kein gesundes Kindergericht.

  3. Immer wieder Sonntags ! Mein Lieblingsfrühstück

    • Ernährung-ohne-Zucker-Team

      Hallo Katja,

      genauso ist es bei mir auch! Sonntags ganz gemütlich mit einem großen Pott Tee und den Bananenpfannkuchen in den Tag starten. Mehr brauche ich nicht! 🙂

      Viele Grüße
      Simone

  4. Die werden direkt am Wochenende ausprobiert. Schönes Rezept.

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