Rezept für ein Bananen-Müslibrot für Kinder

Bananenbrot erfreut sich zurecht in vielerlei Ländern großer Beliebtheit, ist das Brot doch schnell und kinderleicht zubereitet. Die Zutaten hat man meist bereits zu Hause, so dass man direkt loslegen kann. Also nichts wie los mit unserem leckeren Rezept für zuckerfreies Bananen-Müslibrot für Kinder.

Frisches Bananen-Müslibrot direkt aus dem Ofen
Frisches Bananen-Müslibrot für Kinder – direkt aus dem Ofen
Rezept für ein Bananen-Müslibrot für Kinder

Rezept für ein Bananen-Müslibrot für Kinder

Vorbereitungszeit 35 Min.
Arbeitszeit 35 Min.

Zutaten
  

  • 3 Bananen reif
  • 3 Eier
  • 120 g Mandeln gemahlen
  • 1 Hand voll Walnüsse
  • 1 Hand voll Früchtemüsli
  • 1 Hand voll Blaubeeren
  • 1 TL Backpulver
  • 0,5 TL Zimt
  • 0,5 TL Salz

Anleitungen
 

  • Die Eier trennen und das Eiweiß zu festem Eischnee schlagen. Beiseite stellen
  • Die übrigen Zutaten in eine separate Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einer homogenen Masse verrühren
  • Abschließend den Eischnee unterheben und den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
  • Nun bei 170°C etwa 35 Minuten ausbacken
  • Alternativ können aus dem Brot auch Muffins gebacken werden. Das Brot bzw. die Muffins lassen sich problemlos einfrieren

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