Rezept für Vanillekipferl ohne Zucker für Babys

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und du suchst nach einem Rezept für Vanillekipferl ohne Zucker für Babys? Dann bist du hier goldrichtig. Vanillekipferl sind eine herrliche deutsch-österreicherische Backtradition, die – zumindest bei uns – zu keinem Weihnachten fehlen darf.

Es gibt ja unzählige Rezepte für Vanillekipferl. Sucht man allerdings ein Rezept für Vanillekipferl ohne Zucker, wird man nur schwer (bis gar nicht) fündig. Daher habe ich mich vor geraumer Zeit selbst ans Werk gemacht und nun ist die Weihnachtsbäckerei um ein paar leckere, zuckerfreie Vanillekipferl reicher. Ich hoffe, sie schmecken Euch!

Die Vanillekipferl ohne Zucker kommen mit gerade einmal 5 Zutaten aus. Raffinierten Zucker sucht man in dem Rezept vergebens. Stattdessen erhalten die Kipferl ihre milde Süße über Birnendicksaft. Das schmeckt nicht nur den Kleinsten, sondern der ganzen Familie.

Zuckerfrei Backen: Hier findest du weitere tolle Rezepte für Babys.

Zuckerfreie Vanillekipferl für Babys
Vanillekipferl ohne Zucker für Babys
Rezept für Vanillekipferl ohne Zucker für Babys

Rezept für Vanillekipferl ohne Zucker für Babys

5 from 3 votes
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.

Zutaten
  

  • 260 g Dinkelmehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Birnendicksaft
  • 100 g Mandeln gemahlen
  • 2 Msp. Vanille

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten zu einem mürben Teig verrühren, etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Anschließend aus dem Teig gleichmäßig große Kipferl formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zwischen 10 und 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C hell backen.
  • Für die nicht ganz zuckerfreie Variante die noch heißen Vanillekipferl bei Bedarf noch mit etwas Puderzucker bestäuben.

6 Kommentare

  1. 5 stars
    Ich habe sie mit Agavendicksaft gemacht und sie haben super geschmeckt! Ich bin wirklich sehr begeistert von dem tollen zuckerfreien Rezept! Danke!

    • Liebe Sandra,

      ganz herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. Ich freue mich, dass die Vanillekipferl ohne Zucker so viel Anklang gefunden haben.

      Viele Grüße
      Simone

  2. Kann man für den Birnendicksaft auch was anderes nehmen? Ich muss zugeben, dass ich auf dem Dorf nicht wüsste, wo ich Birnen- oder Apfeldicksaft bekomme?

  3. 5 stars
    Hallo wie lange sind die zuckerfteien vanillekipferl den haltbar?
    Lg

    • Hallo Ramona,

      ähnlich wie „normale“ Plätzchen sind auch die zuckerfreien Vanillekipferl mehrer Wochen haltbar, wenn man sie richtig lagert, also zum Beispiel in gut verschließbaren Dosen aufbewahrt.

      Viele Grüße
      Simone

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Recipe Rating