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Pancakes, also die amerikanische Schwester der bei uns als Eierkuchen oder Pfannkuchen bekannten Eierspeise, erfreuen sich bei Groß und Klein großer Beliebtheit. Allerdings sind Pancakes in der Regel etwas kleiner als die deutschen Eierkuchen. Unsere Variante mit Haferflocken und Bananen mag vielleicht nicht zu 100% dem Klassiker des Pfannkuchens entsprechen. Lecker sind die Bananen-Haferflocken-Pancakes aber allemal! Die Pancakes sind pur ein …

Sonntagmorgen und es soll mal etwas besonderes für kleine Leckermäulchen sein? Dann eignen sich diese zuckerfreien Blaubeer-Pancakes perfekt, um in den Tag zu starten. Die Pancakes schmecken pur oder auch mit etwas Ahornsirup, Honig oder Sahne. Einfach himmlisch!