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Chia-Samen wurden schon von den alten Maya als Heilmittel genutzt. Nicht ohne Grund, denn ihr hoher Gehalt an Antioxidantien, Kalzium, Kalium, Eisen, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren macht Chia-Samen zum absoluten Superfood. Zusammen mit einer Kombination aus Bananen und Erdnussbutter ist dieser leckere Banenen-Chia-Pudding ohne Zucker super gesund!
Folgende Zutaten eignen sich, um den Chia-Pudding ohne Zucker zu variieren:
- 1 EL Erdnussbutter, ungezuckert
- 1 TL Zimt
- 2 EL Mandelsplitter
- 2 EL Walnüsse
- 1 TL Rosinen
- Früchte der Saison
Bananen-Chia-Pudding ohne Zucker
Zutaten
- 3 EL Chia-Samen
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Bananen reif
Anleitungen
- Die Chia-Samen zusammen mit der Mandelmilch in eine kleine Schüssel geben
- Kurz verrühren und mindestens 30 Minuten einweichen lassen, bis der Chia-Pudding eine dickflüssige Konsistenz angenommen hat
- Nun die Banane mit einer Gabel zerdrücken und anschließend in den Pudding unterrühren