Den Backofen auf 180°C vorheizen

Butter, Apfelmus, Ei und geraspelte Zucchini mit einem Rührgerät verrühren

Nach und nach die verbleibenden trockenen Zutaten hinzugeben

Abschließend die Chocolate Chips unterheben

Nun mit Hilfe von zwei Teelöffeln 12 Cookies formen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren und leicht platt drücken

Etwa 12 Minuten bei 180°C backen

Mindestens 5 Minuten auf dem Backblech kalt werden lassen