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Rezept für Energiebällchen ohne Zucker

Rezept für Energiebällchen ohne Zucker

Gesunde Energiekugeln mit Haferflocken und Banane. Eine wunderbare Süßigkeit ohne Zucker und das perfekte Superfood für stillende Mamas.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Ingredients Method

Zutaten
  

Für die Energiekugeln
  • 200 g Haferflocken zart
  • 100 g Haselnüsse gemahlen
  • 100 g Mandeln gemahlen
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Cranberries getrocknet (alternativ: Rosinen)
  • 1 Banane
  • 1 TL Zimt
Für den Mantel
  • Kokosraspeln, Kakaopulver, gehackte Pistazien, Nusssplitter, gehackte Sonnenblumen- oder Kürbiskerne, Sesam

Method
 

  1. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken
  2. Alle Zutaten (bis auf die Zutaten für den Mantel) in eine Rührschüssel geben und zusammen mit der zerdrückten Banane zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten
  3. Den Teig zu walnussgroßen Energiebällchen formen
  4. Abschließend noch in den gewünschten Zutaten für den Mantel wälzen. Fertig!
  5. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.