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Zuckerfreie Mascarponecreme ohne Zucker

Mascarponecreme ohne Zucker

Vorbereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Erdbeeren oder Himbeeren
  • 200 g Joghurt
  • 3 EL Pinienkerne
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Zitronensaft
  • 0,5 Vanilleschote
  • 0,5 TL Zimt

Anleitungen
 

  • Die Himbeeren waschen bzw. auftauen lassen und auf vier Dessertschälchen verteilen. Beiseite stellen
  • Mascarpone, Joghurt und Ahornsirup in einer Schüssel zusammengeben und gut verrühren
  • Nun Zitronensaft, Zimt und Mark der Vanilleschote hinzugeben und zu einer cremigen Masse verrühren
  • Gleichmäßig auf den Himbeeren verteilen
  • Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne (ohne Öl) anrösten
  • Über die Mascarponecreme streuen und servieren