Rezept für Energiebällchen ohne Zucker
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Rezept für Energiebällchen ohne Zucker

Vorbereitungszeit20 Min.
Arbeitszeit20 Min.

Zutaten

  • 200 g Haferflocken zart
  • 100 g Haselnüsse gemahlen
  • 100 g Mandeln gemahlen
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Cranberries getrocknet (alternativ: Rosinen)
  • 1 Banane
  • 1 TL Zimt
  • Für den Mantel: Kokosraspeln Kakaopulver, gehackte Pistazien, Nusssplitter, gehackte Sonnenblumen- oder Kürbiskerne, Sesam

Anleitungen

  • Die Banane mit einer Gabel zerdrücken
  • Alle Zutaten (bis auf die Zutaten für den Mantel) in eine Rührschüssel geben und zusammen mit der zerdrückten Banane zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten
  • Den Teig zu walnussgroßen Energiebällchen formen
  • Abschließend noch in den gewünschten Zutaten für den Mantel wälzen. Fertig!
  • Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.