Rezept für Energiebällchen ohne Zucker
Gesunde Energiekugeln mit Haferflocken und Banane. Eine wunderbare Süßigkeit ohne Zucker und das perfekte Superfood für stillende Mamas.
Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.
Gesamtzeit 20 Minuten Min.
Für die Energiekugeln
- 200 g Haferflocken zart
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- 100 g Mandeln gemahlen
- 2 EL Honig
- 2 EL Cranberries getrocknet (alternativ: Rosinen)
- 1 Banane
- 1 TL Zimt
Für den Mantel
- Kokosraspeln, Kakaopulver, gehackte Pistazien, Nusssplitter, gehackte Sonnenblumen- oder Kürbiskerne, Sesam
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken
Alle Zutaten (bis auf die Zutaten für den Mantel) in eine Rührschüssel geben und zusammen mit der zerdrückten Banane zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten
Den Teig zu walnussgroßen Energiebällchen formen
Abschließend noch in den gewünschten Zutaten für den Mantel wälzen. Fertig!
Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.