Den Backofen auf 180°C vorheizen

Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit Eiern, Milch und Apfelmus verrühren

Nun Mehl, Leinsamen, Stevia Salz, Backpulver, Natron und Zimt nach und nach hinzugeben

Abschließend unter Rühren das Wasser hinzugeben

Den Teig in Muffinförmchen geben und etwa 30 Minuten im Backofen backen (Stäbchentest!)