Rezept für ein Blaubeer-Bananenbrot ohne Zucker
Super saftiges Blaubeer-Bananenbrot. Gesund und natürlich ohne raffinierten Zucker
Zutaten
- 180 g Mehl
- 100 ml Milch
- 70 g Mandeln gemahlen
- 40 ml Rapsöl
- 4 Bananen reif
- 2 Hände voll Blaubeeren
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Bananen zerdrücken. Alle Zutaten (bis auf die Blaubeeren) in eine Rührschüssel geben und zu einer cremigen Masse verrühren.
- Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- Nun den Teig in eine gefettete Kastenform geben und für etwa 60 Minuten in den Ofen geben (Stäbchentest!)