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Rezept für ein Blaubeer-Bananenbrot ohne Zucker

Rezept für ein Blaubeer-Bananenbrot ohne Zucker

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Super saftiges Blaubeer-Bananenbrot. Gesund und natürlich ohne raffinierten Zucker
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 10 Scheiben
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 180 g Mehl
  • 100 ml Milch
  • 70 g Mandeln gemahlen
  • 40 ml Rapsöl
  • 4 Bananen reif
  • 2 Hände voll Blaubeeren
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Die Bananen zerdrücken. Alle Zutaten (bis auf die Blaubeeren) in eine Rührschüssel geben und zu einer cremigen Masse verrühren.
  3. Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
  4. Nun den Teig in eine gefettete Kastenform geben und für etwa 60 Minuten in den Ofen geben (Stäbchentest!)