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Rezept für gesunde Bananen-Muffins für Kinder
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
40
Minuten
Min.
Portionen
18
Muffins
Kalorien
122
kcal
Zutaten
480
g
Vollkornmehl
3
Bananen
reif
2
Eier
120
g
Apfelmus
ungezuckert
75
ml
Milch
30
g
Wasser
1
EL Leinsamen
geschrotet
1
EL Steviapulver
2
TL Backpulver
2
TL Natron
1
TL Zimt
2
Prisen Salz
Anleitungen
Den Backofen auf 180°C vorheizen
Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit Eiern, Milch und Apfelmus verrühren
Nun Mehl, Leinsamen, Stevia Salz, Backpulver, Natron und Zimt nach und nach hinzugeben
Abschließend unter Rühren das Wasser hinzugeben
Den Teig in Muffinförmchen geben und etwa 30 Minuten im Backofen backen (Stäbchentest!)