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Zuckerfreies Vitalgebäck

Rezept für Vitalgebäck ohne Zucker

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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Portionen 16 Kekse

Zutaten
  

  • 60 g Haferflocken
  • 60 g Quinoa gekocht
  • 50 g Sesam
  • 4 Datteln
  • 1 Ei
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Honig
  • 0,5 TL Vanille-Extrakt

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 170°C vorheizen
  • Die Datteln mit Hilfe eines Mixers oder eines Zauberstabs zerkleinern und zusammen mit dem Ei und dem Vanille-Extrakt in eine Schüssel geben, miteinander verrühren
  • Nun die verbleibenden Zutaten hinzufügen und gut miteinander verrühren
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mithilfe von 2 Teelöffeln kleine Vitalgebäckberge auf das Backblech geben
  • Etwa 15 bis 20 Minuten backen