Die Datteln in einem leistungsstarken (!) Mixer fein pürieren. Anschließend die gemahlenen Mandeln hinzugeben
Butter, Ei, Mehl, Backpulver und Kakao unter Rühren hinzugeben und zu einer homogenen Masse verrühren.
Den Teig in eine Frischhaltefolie oder einen Gefrierbeutel geben und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
Den Backofen auf 170°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
Nun mit zwei Löffeln Teighäufchen auf ein Backblech setzen und 6 Minuten im Ofen backen.
Nach dem Backen sind die Schokoladenkekse ohne Zucker noch etwas weich, was sich beim Abkühlen ändert.
