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Rezept für ein Blaubeer-Bananenbrot ohne Zucker

Rezept für ein Blaubeer-Bananenbrot ohne Zucker

Super saftiges Blaubeer-Bananenbrot. Gesund und natürlich ohne raffinierten Zucker
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen 10 Scheiben

Zutaten
  

  • 180 g Mehl
  • 100 ml Milch
  • 70 g Mandeln gemahlen
  • 40 ml Rapsöl
  • 4 Bananen reif
  • 2 Hände voll Blaubeeren
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • Die Bananen zerdrücken. Alle Zutaten (bis auf die Blaubeeren) in eine Rührschüssel geben und zu einer cremigen Masse verrühren.
  • Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
  • Nun den Teig in eine gefettete Kastenform geben und für etwa 60 Minuten in den Ofen geben (Stäbchentest!)