Den Apfelsaft zusammen mit den Rosinen in einen Topf geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen

In der Zwischenzeit den Rhabarber waschen und in mundgerechte Stücke schneiden

Den Rhabarber, den Zimt und die Vanilleschote zu dem Apfelsaft geben und aufkochen lassen

Die Hitze reduzieren und die Hälfte der Milch hinzugeben

Mit der verbleibenden Milch das Puddingpulver anrühren und ebenfalls zu dem Rhabarber geben

Alles gut miteinander verrühren und weiter einkochen lassen, bis die Masse die gewünschte Konsistenz aufweist

Abschließend mit Agavendicksaft abschmecken