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Rezept für Blaubeermuffins ohne Zucker

Rezept für Haferflockenmuffins ohne Zucker

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Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Kalorien 1623.3 kcal

Zutaten
  

  • 240 g Apfelmus
  • 120 g Mehl
  • 100 g Blaubeeren
  • 75 g Haferflocken zart
  • 75 ml Milch
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 2 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Steviapulver
  • 0,5 TL Salz

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 200°C vorheizen
  • Alle Zutaten (außer den Blaubeeren) in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren
  • Anschließend die Blaubeeren unterheben
  • Den Teig nun in eine Muffinform geben und die Muffins etwa 25 Minuten backen