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Rezept für zuckerfreie Haferplätzchen mit Marmelade
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Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit
15
Minuten
Min.
Portionen
30
Plätzchen
Zutaten
400
Haferflocken
zart
150
g
Butter
weich
2
Eier
1
Braeburn-Apfel
gerieben
0,5
Birne
gerieben
1,5
TL Backpulver
Marmelade
zuckerfrei
Anleitungen
Die weiche Butter mit den Eiern verrühren
Den Apfel mit einer Reibe in feine Streifen raspeln und zusammen mit der klein geriebenen Birne und dem Backpulver zum Teig geben
Nun unter Rühren die Haferflocken hinzugeben und so lange verrühren, bis der Teig gut formbar ist
Mit einem Teelöffel kleine Teigportionen entnehmen: den Teig mit der Hand zu einer Kugel rollen, ein wenig flach drücken
Auf einem Backblech platzieren, mit dem Finger eine kleine Mulde in die Mitte drücken und mit etwas Marmelade füllen
In der Zwischenzeit den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Plätzchen etwa 15 bis 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen
Nach dem Backen auskühlen lassen