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Rührkuchen ohne Zucker

Rezept für einen schnellen Rührkuchen ohne Zucker

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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 10 Min.

Zutaten
  

  • 3 Bananen reif
  • 200 g Mehl
  • 150 g Apfelmus ohne Zucker
  • 100 ml Milch
  • 30 g Butter weich
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Die Bananen in einem Mixer fein pürieren
  • Apfelmus, Butter, Milch und Salz unter Rühren hinzugeben
  • Mehl und Backpulver nach und nach hinzugeben
  • Nun den Teig in eine kleine Gugelhupfform geben und bei 175°C etwa 35 Minuten in den Backofen geben