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Rezepte für Muffins ohne Zucker

Rezepte für Muffins ohne Zucker

Du bist auf der Suche nach Rezepten für Muffins ohne Zucker? Dann bist du goldrichtig! Denn hier verrate ich dir meine zuckerfreien Lieblingsrezepte. Ob Blaubeermuffins, Apfel-Möhrenmuffins oder Bananenmuffins. Es gibt unzählige leckere Muffin-Rezepte, die süß und saftig schmecken, aber komplett ohne Industriezucker auskommen.  Wie das geht? Das zeige ich dir hier!   Muffins kommen eigentlich aus den USA und sind …

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Rezept für Blaubeermuffins ohne Zucker

Rezept für Blaubeermuffins ohne Zucker

Blaubeeren (auch Heidelbeeren, Schwarzbeeren oder Heubeeren genannt) gehören in die Familie der Heidekrautgewächse. Häufig wird die Blaubeere auch als Heilpflanze verwendet. So wird den in Blaubeeren enthaltenen Anthocyanen eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung zugesprochen. Getrocknet dienen Blaubeeren aufgrund der Pektine und Gerbstoffe als wirksames Mittel gegen Durchfall. Heilende Wirkung hin oder her – diese zuckerfreien Blaubeermuffins sind einfach himmlisch. Also …

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Rezept für Bananenmuffins ohne Zucker

Rezept für Bananenmuffins ohne Zucker

Muffins, das ist eigentlich ein aus Hefeteig hergestelltes Gebäck aus Großbritannien, das jedoch im 19. Jahrhundert von britischen Einwanderern in die USA gebracht und dort zu dem verändert wurde, was wir heute als Muffins kennen. Diese leckeren Bananenmuffins gefallen uns vor allem, weil sie ohne Zucker sind und dazu noch herrlich locker-fluffig sind. Dieses zuckerfreie Rezept ergibt insgesamt 12 Muffins.

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