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Kokosnektar als Alternative zu Zucker

Kokosnektar als Alternative zu Zucker

Kokosnektar bzw. Kokosblütennektar wird aus dem Saft der Kokosblüten hergestellt. Kokosnektar ersetzt Zucker 1:1 und eignet sich genau wie Zucker oder Süßstoffe zum Kochen und Backen. Kokosnektar erinnert geschmacklich leicht an Karamell. Der Nektar ist daher vielseitig verwendbar – ob im Kaffee, im Obstsalat oder zum Verfeinern von Salaten, Soßen oder asiatischen Gerichten.

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