Kokosnektar bzw. Kokosblütennektar wird aus dem Saft der Kokosblüten hergestellt. Die Bauern klettern dazu in die Kronen der Palmen und zapfen die Palmblüten an. Der gewonnene Saft wird erhitzt und eingedampft, bis schließlich Kokosnektar daraus entsteht. Kokosnektar als Alternative zu Zucker ist prima, da der Kokosnektar den Zucker 1:1 ersetzt und sich genau wie Zucker zum Kochen und Backen eignet. Kokosnektar …
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