Ein in Südamerika beheimatetes Süß- bzw. Honigkraut erobert nun seit Längerem auch den deutschen Markt. Stevia rebaudiana, kurz Stevia! Wer seinen Zuckerkonsum drastisch einschränken, aber nicht unbedingt zu den im Labor hergestellten Süßstoffen greifen möchte, wird an Stevia als Alternative zu Zucker (zumindest auf den ersten Blick) seine wahre Freude haben. Die Blätter der Steviapflanze werden bereits seit mehr als 500 …
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