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Spinat-Smoothie? Klingt zunächst gewöhnungsbedürftig, oder? Trotzdem sollte man diesem leckeren, grünen Smoothie eine Chance geben. Denn der Smoothie ist superschnell zubereitet, steckt voller gesunder Mineralstoffe und Vitamine und stellt somit den idealen Start in den Tag dar.
Obwohl der mit Spinat in Zusammenhang gebrachte Eisengehalt sich im Endeffekt als Kindheitsmythos herausgestellt hat (es hatte sich ein Kommafehler bei der Berechnung des Eisengehalts eingeschlichen und dieser Fehler wurde von Generation zu Generation weitergegeben), ist nicht von der Hand zu weisen, dass Spinat unserem Körper jede Menge Kalzium, Kalium, Magnesium und Zink liefert. Dabei sollte man vor allem darauf achten, die jungen, zarten Spinatblätter zu verwenden.
Rezept für einen Spinat-Smoothie ohne Zucker
Zutaten
- 150 ml Kokoswasser
- 2 Hände voll Babyspinat
- 0,5 Schlangengurke
- 1 Banane reif
- 1 Pfirsich reif
- 1 TL Chia-Samen
Anleitungen
- Den Spinat putzen, die Gurke und die Pfirsich waschen
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und für etwa 20 Sekunden pürieren
Lecker-schmecker! ? Gehört morgens für mich neben meinem Kaffee zu einem absoluten Muss.