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Rezept für ein Honig-Senf-Dressing

Die Kombination aus Süße und Schärfe macht dieses leckere, zuckerfreie Salatdressing aus. Das Honig-Senf-Dressing passt beispielsweise ideal zu Ruccola-Salat mit geräuchertem Lachs, Putenbrust oder Ziegenkäse und frischem Parmesan.

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Rezept für ein Honig-Senf-Dressing
Nährwerte
  • Kalorien: 563,6 kcal
  • Fett: 50,2g
  • Kohlenhydrate: 22,7g
  • Eiweiß: 1,1g
Zutaten
  • 50ml Olivenöl
  • 20ml Balsamico-Essig
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Senf
  • 2 TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren bis eine cremige Konsistenz entsteht.

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4 Kommentare

  1. Bis jetzt konnte ich nirgends einen Senf finden, welcher nicht auch Zucker enthält…

  2. Dieses Rezept ist ohne Zucker – aber mit Honig, was Zucker ist. Man sollte lieber Xylit oder Stevia nehmen oder die süße Kompomente ganz weglassen.

  3. Schon mal auf den Zuckergehalt von Balsamico-Essig geachtet? 17-20 g Zucker pro 100 ml
    Das ist kein zuckerfreies Rezept, schon gar nicht mit Honig!

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